Consumido sem exageros, chocolate faz bem ao coração

 O cacau, matéria-prima do chocolate, era considerado por maias e astecas o alimento dos deuses. O prestígio do fruto do cacaueiro pode ter se originado da observação de que as suas sementes guardam diversas propriedades “divinas” para a saúde. Hoje, vários séculos depois de os espanhóis incrementarem a culinária europeia com o novo sabor, sobram evidências científicas de que o chocolate é um grande amigo do nosso organismo. Isso acontece especialmente com o tipo amargo, guloseima com um gosto peculiar justamente por ter maior teor de cacau na sua composição, promove uma série de benefícios para a nossa saúde.
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Fonte: Pernambuco.com